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154 toneladas de alimentos recuperados en las plazas de mercado llegan a más de 5.000 hogares de Medellín
La Administración Distrital de Medellín, a través de la Secretaría de Inclusión Social y Familia, ha recuperado 154 toneladas de alimentos aptos para el consumo humano en lo que va de la estrategia Alianza Medellín Cero Hambre. Esta cifra se ha logrado gracias al compromiso de 230 comerciantes de las plazas de mercado Minorista, Campo Valdés y Placita de Flórez, quienes donan excedentes en buen estado para evitar el desperdicio y garantizar el acceso a una alimentación saludable.
Estos alimentos recuperados se han traducido en la entrega de más de 6.000 paquetes de frutas, verduras y tubérculos a 5.027 hogares en situación de vulnerabilidad en diferentes comunas de Medellín, contribuyendo directamente a combatir la inseguridad alimentaria y a promover una dieta más equilibrada y variada en las familias más afectadas.
“De la mano de los comerciantes de las plazas de mercado, estamos transformando alimentos, generando productos aptos para el consumo humano y evitando el desperdicio. Esta alianza nos demuestra que, cuando trabajamos de manera articulada entre el sector privado y la ciudadanía, podemos llevar a Medellín a otro nivel, en un ejercicio de solidaridad y corresponsabilidad que nos permite avanzar en la disminución de la inseguridad alimentaria”, afirmó la secretaria de Inclusión Social y Familia, Luz María Ramírez.
Transformación y aprovechamiento sostenible de los alimentos
Como parte del proceso de recuperación, se han implementado acciones concretas para maximizar el uso de los productos:
- 8.014 kilogramos (más de ocho toneladas) de alimentos han sido transformados en pulpas, mermeladas, encurtidos, salsas, aderezos, arepas y deshidratados, ampliando significativamente su vida útil y optimizando su aprovechamiento para el consumo humano.
- 17.880 kilogramos han sido destinados a procesos de compostaje, contribuyendo a la sostenibilidad ambiental de la ciudad y reduciendo las pérdidas en la cadena alimentaria.
Estas intervenciones demuestran un enfoque integral que no solo atiende la necesidad inmediata de alimentación, sino que también promueve prácticas responsables y reduce el impacto ambiental del desperdicio en las plazas de mercado de Medellín.
Testimonio de beneficiarios en las comunas
Santiago Cano Bedoya, uno de los beneficiarios de los paquetes alimentarios, compartió su experiencia: “En la casa somos cuatro personas. El complemento alimentario que nos está brindando la Alcaldía de Medellín nos ha ayudado mucho, porque había días en que no comíamos o no alcanzaba para los cuatro. El paquete trae tomates, cebollas, plátanos, bananos y muchas otras verduras, y ha sido de gran apoyo para nuestra familia. De antemano, estamos muy agradecidos con la Alcaldía porque, así como a mí, han ayudado a muchas personas a combatir el hambre”.
Este testimonio refleja el impacto directo que la Alianza Medellín Cero Hambre genera en los hogares de las comunas, donde el acceso a frutas y verduras frescas marca una diferencia real en la calidad de vida diaria.
Con el trabajo articulado entre la Alcaldía de Medellín, los comerciantes de las plazas Minorista, Campo Valdés y Placita de Flórez, y la comunidad, la ciudad avanza en su meta de que ninguna familia se acueste sin comer. La recuperación de 154 toneladas de alimentos convierte excedentes en oportunidades reales de nutrición y solidaridad, reafirmando el compromiso de Medellín con la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en todas sus comunas.
Fuente: Información basada en boletín de prensa y comunicados oficiales de la Alcaldia de Medellin, Gobernacion de Antioquia, 2026. Contenido adaptado y optimizado parawww.comunasdemedellin.comcon apoyo de inteligencia artificia
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